Лён обыкнове́нный.
Характеристика растения
Лен посевной — это травянистое однолетнее растение с прямым стеблем, ветвистым от основания, высотой от 30 до 120 см. Листья линейные, ланцетные с 3 жилками. Цветет лен в июне—августе. Цветки правильной формы голубые, синие, иногда белые или розовые. Плоды созревают в июле—сентябре, плод — шарообразная коробочка с 10 продолговатыми блестящими семенами желто-коричневого цвета.
В химическом составе семян льна содержится жирное масло (40 %), в состав которого входят глицериды линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Кроме масла, в семенах обнаружены белок, витамин А, углеводы, эфирные масла, смолистые вещества,органические кислоты, ферменты, слизь, сахара,гликозид линамарин,способный расщепляться на синильную кислоту, ацетон и глюкозу.
Оболочка семени содержит 6–8 % слизи, до 24 % белков.
В качестве лечебного сырья используются семена льна и льняное масло, получаемое из семян.
Использование
Семена льна применяются как отхаркивающее и противокашлевое средство при бронхитах и пневмонии,язве желудка, трахеобронхите, гастрите, энтерите, воспалении мочевыводящих путей, как слабительное средство при запорах и хронических колитах. Отвар из семян льна применяется также при циститах и мочекаменной болезни. Льняное масло применяется при лечении туберкулеза, хронических холециститах, хронических колитах, при геморрое, как легкое слабительное средство.
Наружно кашица из семян льна применяется при лечении ран, ожогов, трещин на кожных покровах, кровоподтеков. Толченое льняное семя применяется для смягчительных припарок.
При ожогах особенно рекомендуется применять льняное масло в смеси с равным количеством известковой воды. Компрессы из семян льна применяются при полиартритах, артритах, поясном радикулите, миозитах.
В немецкой народной медицине слизистый отвар семян применяют при сухом кашле, охриплости голоса, бронхите, сенной лихорадке, астме, пиелонефрите и цистите, задержке мочи, почечных коликах, вялости желудочно-кишечного такта, геморрое, подагре и ревматизме.
Побочные явления и противопоказания к применению льна обыкновенного
Иногда при приеме внутрь наблюдаются диспепсические явления (тошнота), в первые дни — кашицеобразный стул.
Препараты противопоказаны при острых нарушениях функции кишечника (поносы), усиление болей при холецистите.
Отвар от запоров Требуется: 2 ч. л. семян льна, 250 мл воды.
Способ приготовления. Семена льна залить горячей водой, кипятить на мед-Ленном огне 10 мин, перелить в бутылку и взбалтывать 5 мин, процедить через марлю.
Способ применения. Принимать натощак по 1/2 стакана. Использовать напиток можно также при нефрите, циститах, он является хорошим средством для очистки лоханок почек.
Средство для ванны Требуется: 12 ст. л. льняного семени, 5 л воды.
Способ приготовления. Семена льна залить водой и поставить на огонь. Кипятить 10 мин, снять с плиты и процедить.
Способ применения. Процеженный отвар добавить в ванну. Температура воды в ванне должна быть 36—38 °С. Время приема процедуры 20—30 мин. Такие ванны помогают при кожном зуде любого происхождения, являются дополнительным средством к основному лечению.
Массажное средство Требуется: 50 мл льняного масла.
Способ применения. Льняное масло слегка разогреть. Налить на ладонь и втирать его в кожу головы (не в волосы). Начинать массаж следует от макушки, выполняя легкие круговые движения по всей голове, дойти до шеи. Помассировав шею, перейти к рукам, начиная массаж от кончиков пальцев. Таким же образом сделать массаж ног. Живот, грудь и спину массируют крест-накрест также круговыми движениями. После массажа на 5—10 мин нужно завернуться в простыню и полежать. Излишки масла снять мягкой тканью. Массаж полезен при повышенном давлении.
Обволакивающее действие семян льна обусловлено большим содержанием слизи и гликозида линамарина. При приеме внутрь обволакивающие вещества защищают от раздражения чувствительные нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и используются как противовоспалительные средства при гастритах и энтероколитах. Препятствуя возникновению рефлексов со слизистой оболочки желудка и кишечника, обволакивающие вещества оказывают и болеутоляющее действие. Под влиянием обволакивающих средств понижается также всасывание из кишечника инфекционных токсинов, вызывающих явления общей интоксикации организма.
Семена льна содержат также большое количество жирного масла, оказывающего мягчительное, противовоспалительное и усиливающее регенерацию тканей действие. Из льняного масла выделен линетол, содержащий смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот, олеиновой, линолевой и линоленовой.
В экспериментах на животных, которым вводили в рацион большое количество животных жиров, содержащих насыщенные жирные кислоты, наблюдалось развитие экспериментального атеросклероза. При введении линетола этим животным отмечали снижение уровня холестерина в сыворотке крови, содержания β-липопротеидов β-глобулинов, уменьшение коэффициента холестерин/фосфолипиды, повышение уровня альбуминов. Существенное значение в этом действии линетола имеют линолевая и линоленовая кислоты, содержащие соответственно две и три двойные связи. Они играют важную роль в обмене в обмене липидов в организме. Имеются сведения, что эти кислоты являются биогенными предшественниками простагландинов. Возможно, что введение в организм повышенных жирных кислот может привести к стимуляции биосинтеза простагландинов и усилению их влияния на физиологические процессы.
Семена льна богаты слизью, оказывающей обволакивающее действие. Водные экстракты из семян, приготовленные холодным способом (мацерация) или в виде отвара и принятые внутрь, покрывают тонким слоем слизистую оболочку пищевода и желудка, предохраняя их от раздражения. Это особенно важно при пептической язве желудка, которая обычно сопровождается гиперсекрецией. Слой слизи удерживается довольно долго без изменения вязкости, так как является стойким к гидролизирующим факторам. Слизь оказывает защитное и успокаивающее действие при воспалении пищевода, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах и колитах.
Принятые внутрь набухшие семена обладают, кроме обволакивающего, и слабительным действием. Семена льна, попадая в толстый кишечник, продолжают набухать, разрыхляют его содержимое и облегчают продвижение каловых масс, что положительно сказывается при атонических запорах и ожирении.
Благоприятно действует и содержащееся в семенах жирное масло, так как оно покрывает стенки кишечника тонким слоем и усиливает скольжение каловых масс. Из льняного масла приготовляют зеленое мыло и мыльный спирт, которые применяют наружно при заболеваниях кожи.
Линетол, полученный из льняного масла, дает противосклеротический эффект. У больных атеросклерозом линетол снижает содержание холестерина, повышает уровень фосфолипидов и уменьшает коэффициент холестерин/фосфолипиды. Уменьшается содержание β-липопротеидов, глобулинов, повышается уровень альбуминов в сыворотке крови. Лечение эффективно при длительном непрерывном применении линетола при назначении его курсами по 1–1,5 месяца с перерывами 2–4 недели.
Линетол применяют также наружно при лучевых поражениях кожи, термических ожогах. Препарат оказывает болеутоляющее действие и ускоряет регенерацию поражения тканей. При диффузной десквамации эпидермиса на отдельных участках кожи линетол наносят ровным слоем ежедневно с последующим наложением повязки с эмульсией из рыбьего жира. Повязки меняют ежедневно, удаляя верхние слои марли. Нижние 1–2 слоя не снимают во избежание травмирования эпителия. Эти слои каждый раз пропитываются линетолом и накладывают сверху свежую повязку. При островковой десквамации эпидермиса линетол наносят на пораженную поверхность кожи ровным слоем 1 раз в день без повязок.
Слизистый отвар семян льна употребляют для клизм при колитах.
Слизь семян льна (Mucilaginis seminis Lini): 1 часть цельного льняного семени заливают 30 частями горячей кипяченой воды, взбалтывают в течение 15 минут, процеживают, отжимают. Принимают внутрь по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Для улучшения вкуса можно добавить ложку фруктового сиропа. Курс лечения — 2–3 недели. Используют только свежеприготовленную слизь семян.
Применяют внутрь как обволакивающее и смягчающее средство для уменьшения раздражения при воспалительных и язвенных процессах в желудочно-кишечном тракте; как легкое слабительное; наружно — при различных местных воспалительных процессах в виде компрессов и припарок. Наружно применяют сухие нагретые семена в мешочках.
Выпускаются в пачках по 200 мг. Хранят в сухом, прохладном месте.
Льняное масло (Oleum Lini) применяется самостоятельно как мягкое слабительное при спастическом запоре, наружно при ожогах. Используется как constituens для приготовления жидких мазей в фармацевтической промышленности. Льняное масло широко применяют в диетическом питании больных с нарушениями жирового обмена и при атеросклерозе.
Линетол (Linaetholum) представляет собой маслообразную подвижную жидкость горького вкуса, состоящую из смеси этиловых эфиров жирных кислот льняного масла. Антисклеротическое и ранозаживляющее средство. Принимают внутрь утром непосредственно до и во время еды по 20 мл (1,5 столовые ложки) 1 раз в день. Курс лечения 1–1,5 месяца с интервалами 2–4 недели. Наружно используют при ожогах, лучевых поражениях кожи открытым способом.
Применение льна обыкновенного в питании
Лен издавна применялся на Руси в питании. Лен одевал и кормил: растительным маслом, отжатым из его семян, заправляли каши и прочую еду во время постов.
Еще в Древней Греции и Риме изо льна изготавливали одежду (хитоны), военное снаряжение (прокладку под доспехи), постельные принадлежности, парусину и такелаж. В одной из египетских пирамид найдена завернутая в льняное полотно мумия, возрасту этого полотна — 5 тыс. лет.
Эллины считали лен чистейшим из растений, символом света, чистоты и верности. Служители культов самых разных богов предпочитали именно льняные одежды как чистейшие в ритуальном отношении.
На территории России лён также возделывался с незапамятных времен. Семена культурного льна были найдены при раскопках древнего поселения на реке Модлоне в Вологодской области, относящегося к началу 2 тысячелетия до н. э., их даже удалось прорастить. К XII–XIII вв. лен широко выращивался по всей Руси. По свидетельствам летописца Нестора, его сеяли монахи Киево-Печерской обители. Вплоть до начала XX века в деревнях льняную ткань для одежды изготавливали вручную. Из льна также плели рыболовецкие сети и канаты, лён шел на изготовление парусины.
Сырьем для изготовления льняных тканей является лубяное волокно, образующееся в стеблях. Его основа — длинные клетки с утолщенными стенками: чем выше стебель, тем длиннее и лучше будет волокно.
В древности и позже лён сеяли с 21 мая (3 июня по новому стилю) — со дня Святой Елены, носившей народное имя Олена-длинные льны. Перед выездом в поле посыпали семенами льна самую высокую женщину в деревне и ехали самой дальней дорогой: считалось, что в этом случае льны обязательно родятся долгие, высокие. Ждать приходилось недолго: как говорили в народе, лен две недели цветет, четыре недели спеет, на седьмую семя летит.
Ближе к осени, в августе, лён убирали и расстилали в поле или на лугу ровным слоем, чтобы он высох и вылежался. Через 10–14 дней его замачивали: опускали под воду еще дней на 10–14. Постепенно, благодаря воздействию солнечного тепла и света, а потом воды и плесневых грибов, связь лубяных волокон с растительными тканями нарушалась, и в процессе дальнейшей обработки их было легче отделять. Следующий шаг на пути к новой рубахе: волокно льна нужно сделать мягким. Для этого его мяли деревянными мялками и трепали трепалами. Тут нельзя лениться, от этого зависит качество будущей холстины: мни лен доле, волокна будет боле.
Обтрепленный лен расчесывали большими деревянными гребнями, распрямляя и упорядочивая волокна, а полученную кудель пряли — скручивали пальцами одной руки льняную нить, одновременно накручивая ее на веретено другой рукой. Осенними вечерами девушки устраивали посиделки — супрядки, или прялье, пряли вместе под долгие протяжные песни. Чтобы изготовить холст, полученные нитки нужно было соткать на станке.
Трудоемкая ручная обработка льна постепенно сменялась фабричной, количество мануфактур, производивших льняные ткани, быстро росло. К XIX веку Россия стала главным поставщиком льна на европейский рынок.
В настоящее время механизирован не только процесс изготовления текстиля, но и посев и уборка льна, где используются специальные машины: льняная сеялка, льнокомбайн, льнотеребилка, льнорасстилочная машина. Находят и новые способы применения этой культуры: льняное масло используется не только в медицине, но и в производстве масляных красок и мыла.